Vanaf 12.30 uur.
Vanuit de keuken wordt u een uitgebreide kaart aangeboden door chefkok Robert Heidebrink en zijn team. Naast de vaste menukaart heeft u iedere week de keus uit een aantal roulerende gerechten met zowel vlees als vis, maar ook vegetarische verrassingen. Barracuda, Noordzeetong, krokodil en bizon zijn gerechten die regelmatig op ons bord verschijnen.
 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||
 | |||||||||||
| Restaurant 't Vaticaan heeft besloten de vis zo vers mogelijk op tafel te serveren. Vandaar dat wij het vaste aanbod op onze kaart tot een minimum hebben beperkt. Wij zullen u aan tafel vertellen welke vis er naast hetgene wat op de kaart staat voorradig is. Wij werken dit najaar met Ida's vishandel welke diverse afslagen bezoekt om ons dagelijks te voorzien van verse vis. | |||||||||||
| Sliptongen 3 stuks, onvervalst mooi groot van stuk | € 21.75 | ||||||||||
| Tonijn steak Verse tonijn moot van 275 gram, rood geserveerd met een wasabi kikoman saus en sesam zaadjes | € 22.50 | ||||||||||
| Gambas, ût de jas skeurdt 6 stuks met veel knoflook en koriander. Maat 13/15 (aantal per kilo brutogewicht) | € 21.50 | ||||||||||
| Griet Verse moot Griet geserveerd met een stoof prei in de boter | € 24.75 | ||||||||||
| Schol & Zalm Verse schol filet rolletjes gevuld met zalm en gepresenteerd met een mooie safraan vis-saus | € 22.50 | ||||||||||
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse huisgemaakte friet, een verse groente, salade en een afwisselend extraatje.
| |||||||||||
 | |||||||||||
 | |||||||||||
 | |||||||||||
 | |||||||||||
